A Péchaurieux culture de la vigne et vinification sont une longue tradition qui remonte au Moyen-âge.  Les barriques de vin étaient chargées au port de Sainte-Foy-La-Grande dans des gabares allant à Bordeaux par les fleuves. Cependant, les commerçants de Bordeaux redoutant à juste titre la concurrence de nos vins, en empêchaient les expéditions depuis 1254.  Heureusement en 1520, par lettres patentes le roi François 1er autorise les vins de Bergerac à circuler sur la Dordogne en toutes saisons.  Au 18ème siècle, les vins blancs du domaine étaient déjà exportés vers les Pays-Bas et l'Angleterre.  Aujourd'hui, le vignoble se développe sans cesse. Plus de 48 hectares de vignes sur un domaine de 120 hectares. Entre les rangs, un gazon est semé en alternance avec un sarclage. Ainsi la terre n'est-elle jamais à nu, tassée, sans vie, sujette au ravinement des pluies. Tantôt recouverte de bonne herbe régulièrement tondue qui l'enrichit en matière vivante (vers, bactéries...) puis sarclée, travaillée, ce qui enfouit cette bonne herbe, riche matière organique qui va se décomposer pour une nouvelle vie.